ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
Настоящий Технический регламент разработан с целью установления на единой таможенной территории Таможенного союза единых обязательных для применения и исполнения требований к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам и их содержанию в пищевой продукции, обеспечения свободного перемещения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, выпускаемых в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.Объектами технического регулирования настоящего Технического регламента являются выпускаемые в обращение и находящиеся в обращении на единой таможенной территории Таможенного союза:
- пищевые добавки, комплексные пищевые добавки;
- ароматизаторы;
- технологические вспомогательные средства;
- пищевая продукция в части содержания в ней пищевых добавок, биологически активных веществ из ароматизаторов, остаточных количеств технологических вспомогательных средств;
- процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.
ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок"
Предисловие.Статья 1. Область применения.
Статья 2. Цели принятия.
Статья 3. Объекты технического регулирования.
Статья 4. Определения.
Статья 5. Правила обращения на рынке.
Статья 6. Правила идентификации.
Статья 7. Требования безопасности к пищевым добавкам, ароматизаторам, технологическим вспомогательным средствам, а также к их применению при производстве пищевой продукции.
Статья 8. Требования к процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортировки), реализации и утилизации пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.
Статья 9. Требования к маркировке пищевых добавок, ароматизаторов, технологических вспомогательных средств.
Статья 10. Оценка (подтверждение) соответствия.
Статья 11. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Статья 12. Защитительная оговорка.
Приложения к ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок"
Приложение 1. Требования безопасности к ароматизаторам.Приложение 2. Перечень пищевых добавок, разрешенных для применения при производстве пищевой продукции.
Приложение 3. Гигиенические нормативы применения антислеживающих агентов (антикомкователей).
Приложение 4. Гигиенические нормативы применения антиокислителей.
Приложение 5. Гигиенические нормативы применения веществ для обработки муки.
Приложение 6. Гигиенические нормативы применения глазирователей.
Приложение 7. Гигиенические нормативы применения кислот и регуляторов кислотности.
Приложение 8. Гигиенические нормативы применения консервантов.
Приложение 9. Пищевая продукция, при производстве которой использование красителей не допускается.
Приложение 10. Пищевая продукция, в производстве которой допускаются определенные красители.
Приложение 11. Гигиенические регламенты применения красителей.
Приложение 12. Гигиенические нормативы применения носителей.
Приложение 13. Гигиенические нормативы применения подсластителей.
Приложение 14. Гигиенические нормативы применения пропеллентов и упаковочных газов.
Приложение 15. Гигиенические нормативы применения стабилизаторов, эмульгаторов, наполнителей и загустителей.
Приложение 16. Гигиенические нормативы применения усилителей вкуса и аромата.
Приложение 17. Гигиенические нормативы применения фиксаторов (стабилизаторов) окраски.
Приложение 18. Пищевая продукция, для которой установлены как перечень пищевых добавок, используемых "согласно ТД", так и допустимые уровни их применения.
Приложение 19. Перечень вкусоароматических химических веществ, разрешенных для применения при производстве пищевых ароматизаторов.
Приложение 20. Допустимые уровни содержания биологически активных веществ в пищевой продукции за счет использования растительного сырья и ароматизаторов из растительного сырья.
Приложение 21. Гигиенические нормативы применения осветляющих, фильтрующих материалов, флокулянтов и сорбентов.
Приложение 22. Гигиенические нормативы применения катализаторов.
Приложение 23. Гигиенические нормативы применения экстракционных и технологических растворителей.
Приложение 24. Гигиенические нормативы применения питательных веществ (подкормки) для дрожжей.
Приложение 25. Гигиенические нормативы применения вспомогательных средств с другими технологическими функциями.
Приложение 26. Ферментные препараты, разрешенные для применения при производстве пищевой продукции.
Приложение 27. Вспомогательные средства (материалы и твердые носители) для иммобилизации ферментных препаратов, разрешенные для применения при производстве пищевой продукции.
Приложение 28. Требования безопасности и критерии чистоты пищевых добавок.
Приложение 29. Гигиенические нормативы применения пищевых добавок в пищевой продукции для детского питания для детей раннего возраста.
- Таблица 1. Пищевые добавки для производства заменителей женского молока для здоровых детей первого года жизни
- Таблица 2. Пищевые добавки для производства последующих смесей для здоровых детей старше пяти месяцев
- Таблица 3. Пищевые добавки для производства продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет
- Таблица 4. Пищевые добавки для производства специализированных диетических продуктов для детей до трех лет