ТР ТС 027/2012 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания"

Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 027/2012 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания"

Настоящий Технический регламент устанавливает:
1. объекты технического регулирования (ими являются выпускаемые в обращение и находящиеся в обращении на единой таможенной территории государств - членов Таможенного союза: 

• специализированная пищевая продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин; 
• пищевая продукция диетического лечебного и диетического профилактического питания, в том числе для детского питания. 

2. требования безопасности (в том числе санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования) к объектам технического регулирования;
3. правила идентификации объектов технического регулирования;
4. формы и правила оценки соответствия объектов технического регулирования требованиям настоящего Технического регламента.
Целями принятия настоящего Технического регламента являются:

• защита жизни и (или) здоровья человека; 
• предупреждение действий, вводящих в заблуждение приобретателей (потребителей). 

При применении настоящего Технического регламента должны учитываться требования к пищевой продукции в части ее маркировки, материалам, контактирующим с пищевой продукцией, в том числе упаковке, и используемому продовольственному сырью, установленные соответствующими техническими регламентами Таможенного союза.
При применении настоящего Технического регламента должны учитываться требования технических регламентов Таможенного союза, устанавливающих обязательные требования к пищевой продукции и ее отдельным видам. Требования настоящего Технического регламента не распространяются на:

• пищевую продукцию для детского питания, за исключением пищевой продукции для диетического лечебного и диетического профилактического питания для детского питания; 
• пищевую продукцию, изготовленную предприятиями питания (общественного питания, в организованных коллективах); 
• минеральную природную, лечебно-столовую, лечебную минеральную воду с минерализацией свыше 1 мг/дм3 или при меньшей минерализации, содержащие биологически активные компоненты в количестве не ниже бальнеологических норм; 
• биологически активные добавки к пище. 

ТР ТС 027/2012 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания"

Предисловие.

Статья 1. Область применения.

Статья 2. Объекты технического регулирования.

Статья 3. Правила идентификации.

Статья 4. Определения.

Статья 5. Правила обращения на рынке.

Статья 6. Требования безопасности к отдельным видам специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания.

Статья 7. Требования к упаковке и маркировке отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания.

Статья 8. Требования безопасности к процессам производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания.

Статья 9. Обеспечение соответствия требованиям безопасности.

Статья 10. Оценка соответствия.

Статья 11. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.

Статья 12. Защитительная оговорка.

Приложения к ТР ТС 027/2012 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания"

Приложение 1. Микробиологические нормативы безопасности (условно патогенные).

Приложение 2. Состав заменителей соли.

Приложение 3. Требования к пищевой ценности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания для детей раннего возраста.