Новый гост на традиционные русские спиртные напитки

По Приказу Росстандарта с начала текущего года начал действовать новый ГОСТ Р 56368-2022 для изготовления традиционных алкогольных напитков, произведенных из натуральных компонентов.

Данный ГОСТ действует для самогона, хреновухи, сбитня и прочих. В нем также добавилось понятие “хлебное вино” - напиток крепостью 35% - 45%.

В новом ГОСТе внедрены значительные правки: если ранее основным сырьем выступали этиловый спирт и ректификаты, то теперь можно применять и зерновой дистиллят.

Такой шаг значительно расширит категории напитков.

*Ректификат - это чистый спирт без добавок и примесей. В РФ из него изготавливают водку. В дистилляте же сохраняется вкус и запах, из него делают виски и коньяк.

По старым требованиям нужно было в ректификат добавлять некое кол-во дистиллята, теперь же можно производить все полностью из дистиллята.

Эксперты считают, что таким образом увеличится производство таких напитков и покупатели  оценят данное нововведение.

Также в обновленном стандарте уточнены тех.требования к спиртным напиткам и приведены в соответствие с регламентом на алкоголь ТР ЕАЭС 047/2018 все термины.
Напомним, что вступление регламента планируется в июле текущего года.