Для справки

В определенных случаях в маркировке можно встретить обозначение одновременно двух документов. Так согласно документам по стандартизации в Республике Беларусь технологическая инструкция (ТИ) – отдельный документ со своим обозначением, поэтому в маркировке белорусские изготовители указывают одновременно два документа на продукт – стандарт и технологическую инструкцию.

Тогда как в России ТИ является неотъемлемой частью ГОСТ, ТУ и СТО. Важно учитывать, что при изготовлении продукции по какому-либо стандарту необходимо изучить все требования такого стандарта. Например, в п. 4.4.1 ГОСТ 31752-2012 «Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия» особо оговорено, что в маркировке нарезанного хлебобулочного изделия указывают «обозначение настоящего стандарта и документа, в соответствии с которым изготовлено хлебобулочное изделия упакованное, конкретного наименования». Это требование является особенностью стандарта – он содержит требования не к производству продукта, а к упаковыванию нарезанного продукта. То есть наличие в декларации и, соответственно, в маркировке, например, нарезанного Батона городского одновременно ГОСТ 31752-2012 и ГОСТ 27844-88 «Изделия булочные. Технические условия» в данном случае будет правомерно.