Внесение изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)
Внесение изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)
14 апреля 2023
// Новости
27.12.2022 на официальном сайте Евразийского экономического союза была опубликована информация о принятии документа «Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 25.11.2022 № 173 «О внесении изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)».
Документ вступает в силу по истечении 210 дней со дня официального опубликования, т. е. начало его действия — 25.07.2023.
Разработчиком данных изменений является Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром».
В изменениях к ТР ТС 021/2011 установлены требования к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам.
Требования к шоколаду гармонизированы с международными стандартами Кодекса Алиментариус.
Регламент дополнен понятиями: «шоколад» (горький, темный, обыкновенный, сладкий, молочный, экстрамолочный, белый шоколад, шоколад с начинкой и шоколад в порошке), «какао-продукты» (какао тертое, масло какао, какао-порошок, какао-крупка и какао-жмых), а также требованиями к производству шоколада и какао-продуктов.
Соответственно, данные изменения отражаются и в приложении 2 «Микробиологические нормативы безопасности» к ТР ТС 021/2011.
Изменения в ТР ТС 021/11 в части шоколада и какао-продуктов ожидались отраслью с 2015 года!
Самое важное - они позволят однозначно проводить идентификацию продукции, а значит, процедура подтверждения безопасности шоколада и сырья для него станет более прозрачной.
Документ вступает в силу по истечении 210 дней со дня официального опубликования, т. е. начало его действия — 25.07.2023.
Разработчиком данных изменений является Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром».
В изменениях к ТР ТС 021/2011 установлены требования к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам.
Требования к шоколаду гармонизированы с международными стандартами Кодекса Алиментариус.
Регламент дополнен понятиями: «шоколад» (горький, темный, обыкновенный, сладкий, молочный, экстрамолочный, белый шоколад, шоколад с начинкой и шоколад в порошке), «какао-продукты» (какао тертое, масло какао, какао-порошок, какао-крупка и какао-жмых), а также требованиями к производству шоколада и какао-продуктов.
Соответственно, данные изменения отражаются и в приложении 2 «Микробиологические нормативы безопасности» к ТР ТС 021/2011.
Изменения в ТР ТС 021/11 в части шоколада и какао-продуктов ожидались отраслью с 2015 года!
Самое важное - они позволят однозначно проводить идентификацию продукции, а значит, процедура подтверждения безопасности шоколада и сырья для него станет более прозрачной.
Нужна консультация?
Подробно расскажем о сроках и стоимости услуг
Задать вопрос
Это интересно