Новые документы по стандартизации для специалистов в области пищевой промышленности
Новые документы по стандартизации для специалистов в области пищевой промышленности
06 сентября 2022
// Новости
Приказом Росстандарта от 20 июля 2022 года N 655-ст утвержден ГОСТ Р 56368-2022 "Напитки спиртные русские традиционные на натуральном сырье. Общие технические условия".
Стандарт распространяется на русские традиционные спиртные напитки из натурального сырья.
ГОСТ Р 56368-2022 введен в действие на территории РФ с 1 января 2023 года.
Приказом Росстандарта от 25 июля 2022 года N 678-ст утвержден ГОСТ Р 70231-2022 "Гигиена пищевой продукции. Одежда для работников производства пищевой продукции и общественного питания. Требования, основанные на принципах ХАССП".
Стандарт содержит требования по изготовлению, выбору, применению и обслуживанию одежды для работников производства пищевой продукции и общественного питания, изготовленной из ткани или трикотажного полотна. Целью стандарта является реализация принципов ХАССП (НАССР), которые могут рассматриваться как необходимые мероприятия по предотвращению опасностей (или их снижению до приемлемых уровней), связанных с применением одежды для работников, чтобы гарантировать безопасность пищевой продукции.
ГОСТ Р 70231-2022 введен в действие на территории РФ с 1 сентября 2023 года.
Приказом Росстандарта от 27 июля 2022 года N 702-ст утвержден ГОСТ Р 70238-2022 "Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира".
Стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию (далее - продукты) и устанавливает следующие методы контроля фальсификации жировой фазы: определение массовой доли молочного жира в жировой фазе продукта; определение числа Рейхерта-Мейссля; определение триглицеридного состава жировой фазы продукта.
ГОСТ Р 70238-2022 введен в действие на территории РФ с 30 января 2023 года.
Приказом Росстандарта от 3 августа 2022 года N 729-ст утвержден ГОСТ Р 70248-2022 "Птицеперерабатывающая промышленность. Определение групп однородной продукции и порядок расчета содержания мясных ингредиентов в продукте".
Стандарт распространяется на продукцию переработки продуктов убоя птицы и устанавливает порядок расчета содержания мясных ингредиентов в продукте с целью последующего отнесения продукта к однородным по содержанию мясных ингредиентов группам продукции.
ГОСТ Р 70248-2022 введен в действие на территории РФ с 1 июня 2023 года.
Стандарт распространяется на русские традиционные спиртные напитки из натурального сырья.
ГОСТ Р 56368-2022 введен в действие на территории РФ с 1 января 2023 года.
Приказом Росстандарта от 25 июля 2022 года N 678-ст утвержден ГОСТ Р 70231-2022 "Гигиена пищевой продукции. Одежда для работников производства пищевой продукции и общественного питания. Требования, основанные на принципах ХАССП".
Стандарт содержит требования по изготовлению, выбору, применению и обслуживанию одежды для работников производства пищевой продукции и общественного питания, изготовленной из ткани или трикотажного полотна. Целью стандарта является реализация принципов ХАССП (НАССР), которые могут рассматриваться как необходимые мероприятия по предотвращению опасностей (или их снижению до приемлемых уровней), связанных с применением одежды для работников, чтобы гарантировать безопасность пищевой продукции.
ГОСТ Р 70231-2022 введен в действие на территории РФ с 1 сентября 2023 года.
Приказом Росстандарта от 27 июля 2022 года N 702-ст утвержден ГОСТ Р 70238-2022 "Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира".
Стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию (далее - продукты) и устанавливает следующие методы контроля фальсификации жировой фазы: определение массовой доли молочного жира в жировой фазе продукта; определение числа Рейхерта-Мейссля; определение триглицеридного состава жировой фазы продукта.
ГОСТ Р 70238-2022 введен в действие на территории РФ с 30 января 2023 года.
Приказом Росстандарта от 3 августа 2022 года N 729-ст утвержден ГОСТ Р 70248-2022 "Птицеперерабатывающая промышленность. Определение групп однородной продукции и порядок расчета содержания мясных ингредиентов в продукте".
Стандарт распространяется на продукцию переработки продуктов убоя птицы и устанавливает порядок расчета содержания мясных ингредиентов в продукте с целью последующего отнесения продукта к однородным по содержанию мясных ингредиентов группам продукции.
ГОСТ Р 70248-2022 введен в действие на территории РФ с 1 июня 2023 года.
Нужна консультация?
Подробно расскажем о сроках и стоимости услуг
Задать вопрос
Это интересно