Новости в стандартизации.

Приказом Росстандарта № 831-ст от 13.09.2023г утвержден пересмотренный национальный стандарт ГОСТ Р 52054-2023 "Молоко коровье сырое. Технические условия"

Дата введения стандарта 1 января 2025 г (с правом досрочного применения).                                                                                       Разработчик стандарта - ФГАНУ "ВНИМИ". 

В стандарте актуализированы нормативные ссылки, введена корректировка по отдельным физико-химическим показателям, актуализированы методы контроля, правила приемки. Установлена возможность идентификации жировой фазы сырого молока по жирно-кислотному составу молочного жира.                                                                                                           
С текстом можно ознакомиться по ссылке https://protect.gost.ru/v.aspx?control=8&baseC=