Дайджест

Минпромторг России и Росстандарт разработали новый порядок введения в действие стандартов. Так, для стандартов, применяемых в сфере обязательного подтверждения соответствия, устанавливается "переходный период" их введения на срок не менее одного года. В течение этого периода допускается применение действующей редакции стандарта, а также устанавливается право досрочного применения новой редакции стандарта. Новый порядок вступил в силу с 15 апреля 2023 года.
     
     Нововведения позволят обеспечить более мягкий и гибкий переход на новые требования, будут содействовать достижению консенсуса при разработке стандартов на инновационную продукцию и снизят затраты на организационно-технические мероприятия.
     
     "Введение переходных периодов при принятии новых ГОСТов снимает дополнительные барьеры для промышленности - изготовители не должны в короткие сроки менять инвестиционные планы, пересматривать производственные процессы, менять упаковку и маркировки. Такой подход ещё больше повысит востребованность национальных стандартов", - отметил заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации Михаил Юрин.
     
     Соответствующие положения внесены в национальный стандарт ГОСТ Р 1.2-2020 "Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты национальные Российской Федерации. Правила разработки, утверждения, обновления, внесения поправок и отмены" на основе анализа практики внедрения национальных стандартов. В том числе механизм досрочного применения стал возможным для всех разрабатываемых и актуализируемых стандартов.
     
     "Росстандартом накоплен опыт использования права досрочного применения утверждаемых стандартов в различных отраслях промышленности. Практика установления "переходных периодов" при введении в действие новых стандартов широко используется по всему миру, а необходимость её систематизации в России востребована и обсуждалась на многих экспертных площадках", - прокомментировал внесенные положения Руководитель Росстандарта Антон Шалаев.
     

Принятые поправки в техрегламент Таможенного союза Евразийского экономического союза (ЕАЭС) "О безопасности молока и молочной продукции" уточнили и дополнили классификацию молокосодержащих продуктов, установили требования к их маркировке. Об этом сообщил министр по техническому регулированию Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) Виктор Назаренко во время видеомоста "Обеспечение безопасности продукции на едином рынке ЕАЭС", организованного МИА "Россия сегодня".
     
     Изменения в техрегламент Таможенного союза ЕАЭС "О безопасности молока и молочной продукции" приняты решением Совета ЕЭК N 143. Поправки вступят в силу с 22 сентября 2023 года.
     
     "Данными изменениями мы уточнили и дополнили классификацию молокосодержащих продуктов, установили требования к их маркировке", - отметил Виктор Назаренко.
     
     Он добавил, что на протяжении последних лет возникла острая необходимость в правильной маркировке таких товаров, чтобы все потребители понимали, какой продукт они покупают.
     
     "Много посвящено молокосодержащим продуктам. Это продукты, произведенные на основе молока, в которых данного сырья более чем 50%. Это продукты без замены молочного жира, например йогурты с шоколадом, сыры с грибами, орехами, творог с зеленью и так далее", - рассказал он.
     
     Кроме того, в техрегламенте уточнили понятие "восстановленное молоко". "Мы долго обсуждали тему восстановленного молока. Каждая страна по-разному называла такие молочные напитки. Договорились, что впредь эта продукция будет называться восстановленной молочной продукцией. К ней относится продукция, восстановленная из сгущенного, концентрированного и сухого молока и воды. Мы также установили требования к идентификации такой продукции, чтобы потребитель знал, что она произведена не из цельного молока, а является восстановленной молочной продукцией", - пояснил эксперт.
     
     Он добавил, что данные изменения были приняты для наведения порядка на молочном рынке. "Эти изменения - ожидаемые многими в течение нескольких лет. Благодаря им мы выстраиваем прозрачную картину с идентификацией молочной продукции", - резюмировал министр.

Предприятия — участники рынка химической продукции готовятся к вступлению в силу технического регламента «О безопасности химической продукции» (далее — ТР ЕАЭС 041/2017), принятого решением Совета ЕЭК № 19 еще 3 марта 2017 года. Срок его вступления в силу постоянно откладывается по ряду причин, главная из которых — необходимость утверждения документов второго уровня (порядка формирования и ведения реестра химических веществ и смесей ЕАЭС и порядка нотификации новых химических веществ).

Сроки подготовки документов были определены на совещании ЕЭК: документы должны быть утверждены до 1 сентября 2024 года. Их доработка требует переноса даты вступления регламента в силу на более поздний срок, а именно на окончание 2026 года, через 24 месяца после вступления в силу вышеописанных порядков. Однако разработка основных документов, идентифицирующих химическую продукцию, остается актуальной и сегодня.

Согласно терминологии, установленной ТР ЕАЭС 041/2017, химическая продукция представляет собой химическое вещество или смесь веществ. Некоторые из них могут выступать потенциально опасными веществами, мутагенами, канцерогенами, оказывать токсическое влияние на организм будущего потребителя. Важным документом, содержащим информацию о классе опасности химической продукции, ее правильном и безопасном применении, хранении, транспортировании и ликвидации последствий при промышленном и бытовом использовании является паспорт безопасности. Этот документ служит важным источником достоверной информации не только для потребителя, но и для работников логистических компаний, транспортной системы, а также является инструментом в области регулирования обращения химических веществ. Структура паспорта безопасности полностью отвечает критериям, установленным в согласованной на глобальном уровне системе классификации опасности и маркировки химической продукции (СГС).

В законодательство Российской Федерации СГС внедрена посредством более 150 действующих документов и стандартов [1], включая ГОСТ 32419 «Классификация опасности химической продукции. Общие требования», ГОСТ 31340 «Предупредительная маркировка химической продукции. Общие требования», ГОСТ 30333 «Паспорт безопасности химической продукции. Общие требования».

С 1 января 2023 года вступили в силу обновленные стандарты ГОСТ 32419-2022 «Классификация опасности химической продукции. Общие требования», ГОСТ 31340-2022 «Предупредительная маркировка химической продукции. Общие требования», они гармонизированы с седьмой редакцией рекомендаций ООН-СГС.

Дата вступления в силу обновленного стандарта ГОСТ 30333-2022 «Паспорт безопасности химической продукции. Общие требования» перенесена на 30 декабря 2023 года (приказ Росстандарта от 27.07.2022 № 695-ст). Тем не менее актуально уже сейчас подготовиться к изменениям, которые внесены в новую редакцию стандарта.



Начнем с того, что ГОСТ 30333-2022 содержит положения, гармонизированные с седьмой редакцией рекомендаций ООН-СГС в части правил составления, содержания, изложения и оформления паспорта безопасности. При разработке паспорта безопасности необходимо учитывать все свойства производимой продукции, подкрепляя дополнительными данными из открытых источников информации. Паспорт безопасности следует разрабатывать для всех видов химической продукции, кроме той, которая исключена из области распространения стандарта.

И надо отметить, что в ГОСТ 30333-2022 в сравнении с действующей на сегодня версией более четко обозначена химическая продукция, на которую не требуется оформлять паспорт безопасности. В перечень продукции, на которую ГОСТ не будет распространяться, внесены:

— готовые ветеринарные лекарственные средства;

— биологически активные добавки к пище, пищевые добавки и готовые корма для животных;

— курительные и некурительные табачные изделия;

— медицинские изделия;

— отходы производства химической продукции, подлежащие захоронению или уничтожению.

Введены новые термины, такие как: компонент, ответственное лицо, потребитель (приобретатель), номенклатура IUPAC, номера CAS, ЕС, ООН (UN).

Появилось обязательное требование к оформлению паспорта безопасности на русском языке. В соответствии с п. 4.3 ГОСТ 30333-2022 паспорт безопасности составляют на русском языке, однако при наличии соответствующих требований в законодательстве государства, на территории которого реализуется химическая продукция, паспорт безопасности дополнительно составляют на его государственном языке.

Конкретизировано правило составления перечня ингредиентов при описании состава химической продукции. Необходимо указывать информацию о компонентах, содержащихся в концентрациях не менее 10 %, а также о компонентах, содержащихся в концентрациях, превышающих пороговое содержание, установленное в зависимости от вида опасности в перечне продукции, приведенном в таблице 1 раздела 5 ГОСТ 30333-2022.

Важно также отметить, что для компонентов химической продукции, информация о содержании которых является конфиденциальной, концентрации допустимо приводить диапазонами значений.

Приложение А, содержащее требования к составу, содержанию и форме информации, включаемой в разделы паспорта безопасности, дополнили примечаниями к соответствующим разделам.

В обновленной версии стандарта обозначено, что срок действия паспорта безопасности не ограничен, аналогично тому, что установлено в отношении паспортов безопасности в других странах, внедряющих положения СГС в законодательство.

При этом в ГОСТ 30333-2022 конкретизированы условия, при которых паспорт безопасности подлежит переизданию:

— изменение наименования и/или адреса ответственного лица;

— изменение состава химической продукции, приводящее к повторной классификации опасности;

— поступление дополнительной или новой информации, повышающей полноту и достоверность данных.

В целях исключения передачи некорректной или неполной информации о химической продукции положениями ТР ЕАЭС 041/2017 и проектами документов второго уровня предусмотрена проверка (экспертиза) паспорта безопасности в ходе оценки соответствия химической продукции требованиям данного регламента, которая проводится уполномоченными органами государств — членов Союза в форме уведомительной или разрешительной государственной регистрации.

Необходимо отметить, что, судя по объемам базы данных «Регистр паспортов безопасности химической продукции Российской Федерации и стран СНГ», которая на сегодняшний день насчитывает более 72 тыс. документов, такой выбор сделали многие предприятия химической промышленности.

  

В заключение хотим обратить внимание на часто задаваемый вопрос: если на импортную химическую продукцию уже есть документ SDS, нужно ли его переоформлять в соответствии с ГОСТ 30333?

Несмотря на то что большинство стран стремится к единообразию в области регулирования обращения химической продукции в части инструментов информирования об опасностях химической продукции и ее классификации, внедряя и постоянно актуализируя положения СГС, тем не менее существуют некоторые различия и несоответствия между законодательствами различных стран. Это связано с тем, что страны принимают документы, регулирующие обращение химической продукции и требования к паспортам безопасности, беря за основу различные версии СГС. Поэтому стоит обратить внимание и на то, что в обязательном порядке при составлении паспорта безопасности необходимо учитывать законодательство той страны, в которую организация поставляет продукцию, так как в различных странах существуют свои особенности классификации продукции.

Изменения в технический регламент Таможенного союза "О безопасности парфюмерно-косметической продукции" (ТР ТС 009/2011), которые приняты решением Совета Евразийской экономической комиссии 15 апреля 2022 года N 64, уточняют требования к составу парфюмерно-косметической продукции.

     В частности, в соответствующем техрегламенте актуализирован перечень веществ, запрещенных к использованию в такой продукции. Также обновлены перечни разрешенных к использованию веществ с учетом установленных ограничений, разрешенных красителей, консервантов и УФ-фильтров.

15 апреля стартовал эксперимент по маркировке икры осетровых и икры лососевых, упакованных в потребительскую упаковку. Соответствующее постановление подписал Председатель Правительства Российской Федерации Михаил Мишустин. Эксперимент пройдет с 15 апреля 2023 года по 31 марта 2024 года.

     В ходе эксперимента его участники смогут ознакомиться с работой системы цифровой маркировки и протестировать различные способы маркировки продукции.

     "Проведение эксперимента не приведет к дополнительным затратам участников оборота: участие в эксперименте является добровольным и бесплатным (плата за код маркировки не взимается), а необходимое оборудование будет безвозмездно предоставлено оператором системы маркировки. При этом важность эксперимента для самой отрасли, безусловно, крайне высока. По оценкам "Научно-исследовательского финансового института Министерства финансов Российской Федерации", общая доля икры нелегального происхождения на рынке составляет более 20%", - отметила заместитель министра промышленности и торговли РФ Екатерина Приезжева.

     Проблема высокого уровня незаконного оборота икры осетровых и икры лососевых также неоднократно рассматривалась на площадке Совета Федерации и в рамках Государственной комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.

Онлайн-площадки  Wildberries и Ozon уже отслеживают контрафактные товары и блокируют кабинеты недобросовестных поставщиков.
 Теперь же на маркетплейсах появился знак качества в виде галочки, который подтверждает, что товар прошел необходимые испытания и безопасен. 

Знак качества отображается в карточке товара после проверки документов через сервис Росаккредитации.

Для получения такой галочки поставщику необходимо загрузить имеющиеся сертификаты/декларации в карточку товара.

Онлайн-площадки интегрированы с сервисами Росаккредитации, поэтому проверка происходит автоматически.

Озон сделал аналогичную отметку и проверку через сервисы ФСА.

Выделить товар среди конкурентов и подтвердить его высокое качество можно с помощью документов.

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) утвердило в качестве национального стандарта Российской Федерации межгосударственный стандарт ГОСТ 33748-2023 "Банки алюминиевые глубокой вытяжки с легковскрываемыми крышками. Технические условия".
     
     Документ, который будет использоваться взамен действующего в течение семи лет ГОСТ 33748-2016, вступает в силу 1 августа 2023 года, но возможность его применения у компаний, производящих упаковку, есть уже сейчас.
     
     Принятый ГОСТ 33748-2023 расширяет ассортимент типоразмеров и других характеристик банок в соответствии с потребностями рынка и современными технологическими возможностями компаний-производителей. Документ также содержит изменения в методиках контроля адгезии лакокрасочного покрытия внутренней поверхности и стойкости литографического наружного покрытия к пастеризации, в нем конкретизированы требования по хранению и транспортировке упаковочной продукции, увеличен гарантийный срок хранения с 6 месяцев до 12 месяцев.
     
     Кроме того, в ГОСТ 33748-2023 содержатся требования в части охраны окружающей среды и здоровья человека. Так, в нем отмечается, что банки и крышки не образуют токсичных соединений и не представляют вреда для природной среды и здоровья человека при хранении, транспортировке и утилизации.
     
     Стандарт разработан ФГБУ "Федеральный научный центр пищевых систем им.В.М.Горбатова" Российской Академии Наук в рамках ТК 223 "Упаковка". При подготовке нового стандарта были учтены результаты публичного обсуждения, в котором приняли участие эксперты ТК 415 "Средства укупорочные" и ТК 036 "Продукция специализированная пищевая", компаний - производителей напитков, а также Союза производителей соков, воды и напитков.
     
     "В новом стандарте, разработанном при непосредственном участии Алюминиевой Ассоциации, отражены технологические новшества, доступные сегодня представленным на российском рынке производителям алюминиевой упаковочной тары", - отмечает руководитель сектора "Товары народного потребления"

27.12.2022 на официальном сайте Евразийского экономического союза была опубликована информация о принятии документа «Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 25.11.2022 № 173 «О внесении изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)». 

Документ вступает в силу по истечении 210 дней со дня официального опубликования, т. е. начало его действия — 25.07.2023. 

Разработчиком данных изменений является Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром».

В изменениях к ТР ТС 021/2011 установлены требования к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам. 

Требования к шоколаду гармонизированы с международными стандартами Кодекса Алиментариус. 

Регламент дополнен понятиями: «шоколад» (горький, темный, обыкновенный, сладкий, молочный, экстрамолочный, белый шоколад, шоколад с начинкой и шоколад в порошке), «какао-продукты» (какао тертое, масло какао, какао-порошок, какао-крупка и какао-жмых), а также требованиями к производству шоколада и какао-продуктов. 

Соответственно, данные изменения отражаются и в приложении 2 «Микробиологические нормативы безопасности» к ТР ТС 021/2011.

Изменения в ТР ТС 021/11 в части  шоколада и какао-продуктов  ожидались отраслью с 2015 года!

Самое важное - они позволят однозначно проводить идентификацию продукции, а значит, процедура подтверждения безопасности шоколада и сырья для него станет более прозрачной.

Из технического регламента Таможенного союза о требованиях безопасности пищевых добавок и ароматизаторов (ТР ТС 029/2012) исключат 19 веществ, которые сегодня разрешены к применению. Об этом рассказал министр по техническому регулированию Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) Виктор Назаренко во время видеомоста "Обеспечение безопасности продукции на едином рынке ЕАЭС", организованного МИА "Россия сегодня".

     Виктор Назаренко пояснил, что данный техрегламент утвердили еще в 2012 году. За время его действия вышли новые исследования, что вызвало необходимость в корректировке техрегламента.

     "За это время многое наработала наука: какие пищевые добавки можно применять, какие нельзя, какие несут отрицательный эффект, какие надо запретить. Поэтому сегодня мы пересматриваем этот техрегламент. Из перечня исключаются 19 позиций, которые применяются сегодня", - сообщил Назаренко.

     Он добавил, что при этом будет расширен перечень ферментных препаратов, в том числе микробиологического происхождения, и перечень вкусоароматических веществ для изготовления пищевых ароматизаторов. "Очень большие корректировки - в области применения пищевых добавок, потому что для каждой пищевой продукции допускаются определенные группы добавок", - пояснил он.

     Всего техрегламент занимает 590 страниц, имеет 29 приложений, в которых расписаны требования по каждому виду продукции.

     "Работа по данным изменениям находится в завершающей стадии. К концу текущего года планируем принять эти изменения", - добавил он, отметив, что до вступления документа в силу будет предусмотрен переходный период.

Постановление Правительство РФ от 5 апреля 2023 № 550  вступит в силу с 1 марта 2024 года и будет действовать до 1 марта 2030 года.
               В перечень животных, подлежащих маркированию и учету, в частности, включены: крупный рогатый скот, в том числе зебу, буйволы и яки; лошади, ослы, мулы, лошаки; верблюды; пчелы; свиньи; овцы и козы; домашняя птица (в том числе куры, утки, гуси, индейки, цесарки, перепела, страусы); олени; пушные звери (в том числе лисицы, соболя, норки, хорьки, песцы, енотовидные собаки, нутрии); кролики; рыбы и иные объекты аквакультуры; служебные животные.
                По каждому виду животных в документе прописано, как их маркировать – индивидуально или группой, и к какому сроку их необходимо поставить на учет. Так, крупный рогатый скот, лошади и верблюды подлежат индивидуальному маркированию и учету, а, например, пчелы – групповому. 
По каждому виду животных в постановлении установлен срок, к которому они должны быть поставлены на учет. Так, крупный рогатый скот необходимо будет поставить на учет не позднее 1 сентября 2024 года. К этому же сроку следует промаркировать и поставить на учет лошадей. Однако для лошадей, содержащихся в личных подсобных хозяйствах, этот срок продлили. Владельцы ЛПХ должны поставить лошадей на учет не позднее 1 марта 2025 года.
                    Также отсрочку по учету животных получат владельцы ЛПХ, которые содержат кур, уток, индеек и прочих сельхозптиц. Если птицефабрики должны будут промаркировать всё поголовье не позднее 1 сентября 2024 года, то в ЛПХ, где содержат более 10 голов птиц, должны будут поставить их на учет к 1 сентября 2026 года. А для мелких ЛПХ (до 10 голов) срок постановки птиц на учет продлили до 1 сентября 2029 года.
Свиней необходимо будет поставить на учет до 1 сентября 2024 года. Пчел нужно промаркировать к 1 сентября 2025 года.
Как сказано в постановлении, учет животных осуществляется безвозмездно специалистами в области ветеринарии.
                  Животному присваивается уникальный номер, который действует в течение всей его жизни.
                  Для учета животных Россельхознадзор разработал и запустил в эксплуатацию компонент «Хорриот». На данный момент в системе содержится информация о более 2,1 млн особей, которых промаркировали индивидуально, и еще внесены данные о 33 тыс. групп животных. Групповым учетом охвачено около 1 млрд птиц, рыб, пчел, уточнили в Россельхознадзоре. В ведомстве добавили, что сейчас собственники вносят информацию в «Хорриот» добровольно.
С 1 сентября 2023 года вступит в силу закон от 28 июня 2022 года № 221-ФЗ. Документ вносит изменения в закон «О ветеринарии» и вводит обязательную маркировку сельхозживотных, а также их учет. По этому закону обязательной маркировка скота станет не ранее 1 марта 2024 года.
                        Сейчас разрабатываются и утверждаются необходимые подзаконные акты.

16 апреля 2023 г. начнет действовать решение Коллегии Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) № 28 от 14 марта 2023 г., которым внесены изменения в перечень оборудования, подлежащего обязательной сертификации по требованиям ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств». Изменения вносятся в перечень, который был утвержден решением Коллегии ЕЭК № 2 от 16 января 2014 г. 

Начнем с того, что основная часть изменений в данный перечень аналогичны изменениям, которые приняты в перечень оборудования, подлежащего сертификации по требованиям ТР ТС 004/2011. Это очевидно, так как большинство видов оборудования попадает в область регулирования сразу двух регламентов. Например, в раздел электрических аппаратов и приборов бытового назначения, на которые требуется получить сертификат, также добавлены новые позиции: в группу санитарно-гигиенических приборов – гидромассажные ванны (код ТН ВЭД ЕАЭС 9019 10 900 1); в группу приборов для ухода за волосами, ногтями и кожей – аппараты для маникюра и педикюра (код ТН ВЭД ЕАЭС 8509 80 000 0); в группу приборов для садово-огородного хозяйства – плуги электрические (код ТН ВЭД ЕАЭС 8425 31 000 0). Для большинства групп оборудования, подлежащего сертификации, также более подробно расписаны коды ТН ВЭД ЕАЭС. Наиболее наглядно это отображено для групп аудио- и видеоаппаратуры, приемников теле- и радиовещания. 

Также в перечень включен новый раздел с инструментом электронагревательным, на который требуется получать сертификат. При этом из перечня исключен раздел с инструментом электрифицированным (машины ручные и переносные электрические), который до этого попадал под обязательную сертификацию. Для большинства групп оборудования, подлежащего сертификации, более подробно расписаны коды ТН ВЭД ЕАЭС. Например, для радиоприемной аппаратуры ранее были указаны коды из 8527, теперь четко выделены все коды 8527 12 100 0, 8527 12 900 0, 8527 13 100 0, 8527 13 910 0, 8527 13 990 0, 8527 19 000 0, 8527 21 200 9, 8527 21 520 9, 8527 21 590 9, 8527 21 700 0, 8527 21 920 0, 8527 21 980 0, 8527 29 000 9, 8527 91 110 0, 8527 91 190 0, 8527 91 350 0, 8527 91 910 0, 8527 91 990 0, 8527 92 100 0, 8527 92 900 0, 8527 99 000 0. Теперь в примечании к перечню подробно и четко стало указано, что перечень не распространяется на низковольтное оборудование: входящее в состав управляющих устройств для пастбищных изгородей; специально предназначенное для использования на воздушных, водных, наземных и подземных транспортных средствах; специально предназначенное для обеспечения безопасности в области использования атомной энергии; бывшее в употреблении (эксплуатации); входящее в область применения и подлежащее подтверждению соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности машин и оборудования» (ТР ТС 010/2011), «Безопасность лифтов» (ТР ТС 011/2011) и «О безопасности оборудования для работы во взрывоопасных средах» (ТР ТС 012/2011), за исключением кабелей, проводов, шнуров; изготавливаемое юридическими лицами и физическими лицами, зарегистрированными в качестве индивидуальных предпринимателей, не предназначенное для обращения на таможенной территории Евразийского экономического союза, передачи на безвозмездной основе, предоставления в прокат, наем или аренду; относящееся к медицинским изделиям; относящееся к оборонной продукции для обеспечения интересов обороны и безопасности, в том числе поставляемой по государственному оборонному заказу. Перечень также не распространяется на составные части низковольтного оборудования (узлы, комплектующие и компоненты): поставляемые изготовителем этого низковольтного оборудования на договорной основе, при условии, что эти составные части не могут быть доступны потребителю (пользователю) иначе как в качестве встроенных в низковольтное оборудование, для которого они предназначены; безопасность которых частично или полностью определяется тем, как эти составные части встроены в другое электрическое оборудование, и не может быть оценена (испытана) иначе, чем в составе этого оборудования (например, соединители, обмоточные провода, печатные платы, микровыключатели, реле, интегральные схемы, дискретные полупроводниковые приборы, конденсаторы, катушки индуктивности, резисторы, фильтры и другие компоненты для монтажа на печатных платах или иным способом внутри корпусов или защитных оболочек).

ГОСТ 5784-2022 "Крупа ячменная. Технические условия";

ГОСТ 6002-2022 "Крупа кукурузная. Технические условия";
     
ГОСТ 14176-2022 "Мука кукурузная. Технические условия";
     
ГОСТ 27558-2022 "Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста";
     
ГОСТ Р 70629-2023 "Пшеница. Определение стекловидности оптико-компьютерным методом".
     
В приведенный перечень включены наиболее интересные документы для специалистов в данной области.

С 22 сентября 2023 года вступят в силу изменения техрегламента Таможенного союза ЕАЭС "О безопасности молока и молочной продукции", принятые решением Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) N 143. Поправки, в частности, касаются производства восстановленного молока.
     
     Со вступлением в силу изменений будет завершено нормирование всех требований к восстановленному молоку, пояснила "Ветеринарии и жизни" Светлана Абросимова, руководитель группы по разработке нормативных документов Российского союза предприятий молочной отрасли, кандидат технических наук.
     
     "Будет введена новая редакция определения понятия "восстановленное молоко", в котором четко указано, какое молочное сырье может быть использовано при его производстве", - уточнила эксперт. Так, согласно изменениям "восстановленное молоко" - это молочный продукт, произведенный из концентрированного или сгущенного, или сухого молока и воды с добавлением или без добавления в целях нормализации молока, обезжиренного молока или сливок.
     
     Эксперт добавила, что в действующей редакции в определении понятия "восстановленное молоко" перечень сырья указан неоднозначный: "из концентрированных, или сгущенных, или сухих молочных продуктов и воды".
     
     Светлана Абросимова пояснила, что сейчас под концентрированными (сгущенными) и сухими молочными продуктами многие производители подразумевают и сгущенную (концентрированную), и сухую сыворотку или продукты на ее основе. Поэтому добавляют их при производстве восстановленного молока.
     
     "В таком восстановленном молоке, произведенном с добавлением, например, сухой молочной сыворотки, будет нарушено соотношение компонентов, характерных для молока", - пояснила эксперт.
     
     Она обратила внимание, что в измененном техрегламенте указано, что при производстве восстановленного молока допускается его нормализация молоком, обезжиренным молоком и/или сливками. "Прогрессивное нововведение, но ни в одном документе не сказано, а сколько может быть внесено молока или сливок для нормализации. Видимо, надо уповать на здравый смысл наших технологов и специалистов проверяющих организаций", - прокомментировала эксперт.
     
     Кроме того, изменения техрегламента касаются идентификации восстановленного молока и ряда других молочных продуктов: высокожирных сливок, молочной сухой сыворотки, сухого сыра.

14.03.2023. опубликовано Решение Коллегии Евразийской комиссии №34
«О порядке введения в действие изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)»

Решением установлено, что:
а) документы о подтверждении соответствия продукции, в отношении которой Решением Совета ЕЭК от 23 сентября 2022 г. N 143 (далее - Решения № 143) внесены изменения, обязательным требованиям, установленным ТР ТС 033/2013, выданные или принятые до даты вступления в силу Решения № 143, действительны до окончания срока их действия, но не позднее 180 календарных дней с даты вступления в силу Решения № 143;
б) документы о государственной регистрации продукции (сведения о государственной регистрации продукции, содержащиеся в едином реестре специализированной пищевой продукции), выданные (включенные в реестр) до даты вступления в силу Решения № 143, действительны до окончания срока их действия, но не позднее 180 календарных дней с даты вступления в силу Решения № 143.
в) производство и выпуск в обращение на таможенной территории Евразийского экономического союза продукции при наличии документов об оценке соответствия, указанных в подпунктах "а" и "б", допускаются в течение 180 календарных дней с даты вступления в силу Решения № 143;
г) обращение продукции, выпущенной в обращение в период действия документов об оценке соответствия, указанных в подпунктах "а" и "б", допускается в течение срока годности этой продукции, установленного ее изготовителем.

17.03.2023. опубликовано Решение Коллегии Евразийской комиссии №30
«О порядке введения в действие изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)»
Решением установлено, что:
а) в течение 24 месяцев с даты вступления в силу изменений в технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), внесенных Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 25 ноября 2022 г. N 173, допускаются производство и выпуск в обращение на таможенной территории Евразийского экономического союза пищевой продукции в соответствии с обязательными требованиями, установленными техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011);

б) обращение продукции, указанной в подпункте "а" настоящего пункта, допускается в течение срока годности, установленного ее изготовителем.

 Коллегия Евразийской экономической комиссии утвердила актуализированные перечни стандартов к техрегламенту Союза "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков".

     В рамках актуализации для широкой номенклатуры детской продукции (например, для велосипедов, детской посуды, сосок-пустышек, подгузников, и др.) отмененные стандарты заменены на новые. Включены четыре методики, разработанные Комиссией в рамках НИР в отношении показателей, которые не были обеспечены методами их оценки и контроля (по определению ацетофенона, Е-капролактама, бензапирена и толуилендиизоцианата). Исключен ряд ведомственных документов, официальные тексты которых отсутствуют, с целью обеспечения принципа транспарентности, предусмотренного Договором о Евразийском экономическом союзе.

     Заменяемые стандарты временно оставлены в перечне. Для них установлен срок действия в целях обеспечения переходного периода.

   Коллегия Евразийской экономической комиссии установила переходные положения к изменениям в технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности молока и молочной продукции", которые приняты Решением Совета Комиссии 23 сентября 2022 года N 143.

     Проектом решения определен переходный период - 180 календарных дней, в течение которого действуют документы об оценке соответствия молочной продукции (документы о государственной регистрации продукции (сведения о государственной регистрации продукции, содержащиеся в едином реестре специализированной пищевой продукции)) требованиям, установленным техрегламентом Союза "О безопасности молочной продукции", выданные или принятые до 22 сентября 2023 года.

     При наличии таких документов об оценке соответствия в течение 180 календарных дней допускается производство и выпуск в обращение на таможенной территории ЕАЭС молочной продукции. Её обращение допускается в течение срока годности, установленного изготовителем.

     Изменения в техрегламент внесены с целью корректировки понятийного аппарата технического регламента по результатам правоприменительной практики. Они вступят в силу 22 сентября 2023 года.

Коллегия Евразийской экономической комиссии установила переходные положения к изменениям в технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности пищевой продукции", которые приняты Решением Совета Комиссии 25 ноября 2022 года N 173.

     Определен переходный период - 24 месяца, в течение которого допускаются производство и выпуск в обращение на таможенной территории Союза пищевой продукции в соответствии с обязательными требованиями, установленными союзным техрегламентом "О безопасности пищевой продукции", принятым в 2011 году.

     Обращение такой продукции допускается в течение срока ее годности, установленного изготовителем.

     Внесенные в техрегламент изменения касаются установления дополнительных требований к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам.

     Указанные изменения вступают в силу 25 июля 2023 года.

Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии утвержден новый национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 70650-2023 «Напитки на растительной основе (из зерна, орехов, кокоса). Общие технические условия».

ГОСТ Р 70650-2023 распространяется на напитки на растительной основе, изготовленные из зерна (плодов злаковых, зернобобовых, масличных и других культур), орехов, кокоса и (или) из продуктов их переработки, с добавлением питьевой воды, с добавлением или без добавления других пищевых ингредиентов, прошедшие термическую обработку и помещенные в герметично укупоренную потребительскую упаковку, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
Стандартом установлена классификация напитков на растительной основе, их общие органолептические и физико-химические показатели, требования к используемому для изготовления напитков сырью, упаковке и маркировке, перечень методов контроля продукции.

В соответствии с ГОСТ Р 70650-2023 наименование продукта образуется путем соединения термина «напиток на растительной основе» и информации об используемом виде зернового, орехового, кокосового сырья, например, «напиток на растительной основе из сои» или «напиток соевый»; «напиток на растительной основе из кокоса и риса» или «напиток кокосово-рисовый».
Возможность использования в наименовании напитков на растительной основе терминов, относящихся к продукции животного происхождения (молоко, сливки, йогурт и пр.) ГОСТ Р 70650-2023 не предусмотрена.

Кроме того, с 1 июля текущего года Федеральным законом от 21 ноября 2022 года № 443-ФЗ «О внесении изменений в статью 4 части первой, часть вторую Налогового кодекса Российской Федерации и отдельные законодательные акты Российской Федерации» сахарасодержащие напитки отнесены к подакцизным товарам. При этом напитки на растительной основе (из зерна, орехов, кокоса) включены в изъятие из-под акциза.
Стандарт разработан Союзом производителей соков, воды и напитков (СОЮЗНАПИТКИ) в рамках технического комитета по стандартизации «Продукция пивоваренная и напитки безалкогольные» (ТК 175). Документ вводится в действие с 1 мая 2023 года.

   Приказом Росстандарта от 20 февраля 2023 года N 104-ст утвержден ГОСТ 33648-2022 "Жиры специального назначения. Общие технические условия".
     
     Стандарт распространяется на жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные, предназначенные для использования в домашней кулинарии, общественном питании, хлебопекарной, кондитерской и других отраслях пищевой промышленности.
     
     ГОСТ 33648-2022 введен в действие на территории РФ с 1 июня 2023 года.