Возможно ли сокращать информацию в маркировке продукции.

Изготовители часто  задают вопросы о  возможности сокращения  информации при маркировке т.к. этикетка (упаковка) маленького размера

Важно! Техническими регламентами сокращения не предусмотрены, кроме информации о количестве продукта (см. п. 4 части 4.5 ТР ТС 022/2011) 
Проанализируем, как можно сократить написание состава, не нарушая при этом требования регламентов

Пример 1. Если в наименовании готового продукта указать, что он газированный (Напиток газированный, Вода газированная и пр.), то в составе наименование компонента – пропеллент диоксид углерода – можно не указывать (см. п. 6 части 4.4 ТР ТС 022/2011).

Пример 2. Можно использовать наименования, приведенные в Приложении 1 к ТР ТС 022/2011. Например, вместо соль пищевая галит выварочная (см. ГОСТ Р 51574-2018) записать просто – соль
Обращаем внимание, что многие изготовители стали указывать в составе так - …, соль (содержит антислеживающий агент Е536), … 

Пример 3. Если готовый продукт содержит, например – творог, сливочное масло или сыр, и они, в свою очередь, не содержат пищевых добавок и/или ароматизаторов, то в составе их можно указать без перечня компонентов. Например, вместо – творог (молоко нормализованное, молоко восстановленное из сухого молока, закваска) можно записать просто – творог (см. п. 86ж ТР ТС 033/2013). А вот как можно записать сыр (молочный составной продукт) в составе: вместо – сыр (молоко нормализованное, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментных препарат микробного происхождения, краситель аннато) записать – сыр (содержит краситель аннато) 

Пример 4. Если готовый продукт содержит компонент(ы) со схожим составом, то можно применить вариант записи, предусмотренный в п. 2 части 4.4 ТР ТС 022/2011, то есть объединить компоненты обоих продуктов и привести в общем перечне компонентов готового продукта. Не забываем расставить их в установленной последовательности – в порядке уменьшения. Этот вариант не применяем только в случае, если составной компонент содержит продукты или пищевые добавки, не допустимые в готовом продукте. Например, состав Творожного сырка с наполнителем, содержащим растительное масло (например, с кокосовой стружкой), записываем раздельно!

Пример 5. Если в наименовании готового продукта не включены сведения о наличии ароматизатора (Продукт со вкусом чего-либо, Продукт с ароматом чего-либо), то в составе достаточно указать просто – ароматизатор (см. п. 5 части 4.4 ТР ТС 022/2011)
В любом случае, не нужно указывать в составе фирменные названия, индексы и пр. отличительные данные поставщика пищевых добавок и ароматизаторов. Если Вы поменяете поставщика, то придется вносить соответствующие изменения в маркировку. Применяем требования ТР ТС 029/2012 и п. 6 части 4.4 ТР ТС 022/2011, и ничего лишнего!
Ну и читаем пункты 7-9 части 4.4 ТР ТС 022/2011, где также предусмотрены условия, когда можно сократить данные о составе.