Оказание консалтинговых услуг в Белгородской области по низким ценам

ВСЕ УСЛУГИ В ОДНОЙ КОМПАНИИ

Разрешительная документация, обучение в учебном центре, ХАССП, комплаенс, товароведческая экспертиза товаров

Подробнее Запрос на услуги
Учебный центр
ООО "БизнесКонсалтинг Центр"

Обучайтесь заочно с применением дистанционных образовательных технологий по программам: профпереподготовки, повышения квалификации, профессионального обучения.

Посмотреть программу Записаться на курс
Системы менеджмента

Системы менеджмента позволяют выстраивать в организации процессы и улучшать деятельность компании, а также применять риск-ориентированный подход, позволяя избегать ситуаций, при которых происходят неожиданные неблагоприятные изменения. Все это также позволяет повысить конкурентоспособность компании.

Узнать подробнее Запрос на услуги

Дайджест

Новости

Утверждены новые межгосударственные стандарты для специалистов в области пищевой промышленности

ГОСТ 34855-2022 "Напитки чайные растворимые. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 5 июля 2022 года N 562-ст.

     Стандарт распространяется на растворимые чайные напитки, представляющие собой высушенные различными способами экстракты, полученные из растительного сырья и, возможно, чайного листа путем совместной или раздельной экстракции с использованием в качестве экстрагента воды, с добавлением другого пищевого сырья, пищевых добавок, ароматизаторов, минеральных веществ, витаминов и (или) без них, предназначенные для приготовления горячих и холодных напитков. Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 5.1.4, требования к качеству продукции - в 5.1.2-5.1.3, требования к упаковке - в 5.3, требования к маркировке - в 5.4.

     ГОСТ 34855-2022 вводится в действие на территории РФ с 1 марта 2023 года.

     ГОСТ 34856-2022 "Чайные напитки. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 5 июля 2022 года N 563-ст.

     Стандарт распространяется на чайные напитки, изготовленные из растительного сырья с возможным добавлением чая и других компонентов. Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 5.1.4, требования к качеству продукции - в 5.1.2-5.1.3, требования к упаковке - в 5.3, требования к маркировке - в 5.4.

     ГОСТ 34856-2022 вводится в действие на территории РФ с 1 марта 2023 года.

12 июля 2022

Новости

Новые документы по стандартизации для специалистов в области пищевой промышленности.

Приказом Росстандарта от 6 июня 2022 года N 449-ст утвержден ГОСТ 5898-2022 "Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности".

     Стандарт распространяется на кондитерские изделия, сырье и полуфабрикаты для их производства и устанавливает следующие методы определения кислотности и щелочности титрованием, потенциометрическим методом и определение активной кислотности (pH) потенциометрическим методом.

     ГОСТ 5898-2022 введен в действие на территории РФ с 1 января 2023 года.

     Приказом Росстандарта от 6 июня 2022 года N 450-ст утвержден ГОСТ 34847-2022 "Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли фруктового сырья. Часть 3. Количественное определение фруктового сырья".

     Стандарт распространяется на кондитерские изделия, изготовленные с использованием фруктового, ягодного или фруктово-ягодного сырья (яблочного, сливового, абрикосового, персикового, вишневого, грушевого, черносмородинового), и устанавливает расчетный метод определения массовой доли фруктового сырья, основанный на результатах определения массовой доли органических кислот и массовой доли макроэлементов методом капиллярного электрофореза. Диапазон измерения массовой доли фруктового сырья от 0,8% и выше. При использовании высушенного фруктового сырья массовая доля фруктового сырья в пересчете на яблочное пюре может составлять выше 100%.

     ГОСТ 34847-2022 введен в действие на территории РФ с 1 января 2023 года.

     Приказом Росстандарта от 15 июня 2022 года N 467-ст утвержден ГОСТ Р 70147-2022 "Зародыш кукурузный мокрого помола. Технические условия".

     Стандарт распространяется на кукурузный зародыш мокрого помола (далее - кукурузный зародыш), полученный при комплексной переработке зерна кукурузы в кукурузокрахмальном производстве путем выделения и высушивания сырого кукурузного зародыша. Кукурузный зародыш предназначается для производства кукурузного масла и в качестве добавки при составлении кормовых рационов для сельскохозяйственных животных, птицы и рыб.

     ГОСТ Р 70147-2022 введен в действие на территории РФ с 1 марта 2023 года.

12 июля 2022

Новости

Новые документы по стандартизации для специалистов в области пищевой промышленности

Приказом Росстандарта от 30 мая 2022 года N 426-ст утвержден ГОСТ 31821-2022 "Баклажаны свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия".

     Стандарт распространяется на баклажаны разновидностей (культурных сортов) Solanum melongena L., поставляемые потребителям в свежем виде. Стандарт не распространяется на баклажаны, предназначенные для промышленной переработки.

     ГОСТ 31821-2022 введен в действие на территории РФ с 1 марта 2023 года.

     Приказом Росстандарта от 30 мая 2022 года N 419-ст утвержден ГОСТ 34844-2022 "Продукция пищевая. Определение массовой доли пищевых волокон".

     Стандарт распространяется на пищевую продукцию, в т.ч. специализированную, биологически активные и пищевые добавки и устанавливает ферментативно-гравиметрический метод определения содержания пищевых волокон, включая растворимые и нерастворимые. Диапазон измерений массовой доли пищевых волокон составляет от 0,5% до 100% (г/100 г).

     ГОСТ 34844-2022 введен в действие на территории РФ с 16 января 2023 года.

06 июля 2022

Новости

Утвержден стандарт на требования к шашлыку

Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р 70148-2022 "Шашлык мясной. Технческие условия", который впервые устанавливает требования к качеству, безопасности и маркировке шашлыка.

     Новый стандарт распространяется на мясной мелкокусковой бескостный полуфабрикат - мясной шашлык, выпускаемый в охлажденном или замороженном виде и предназначенный для реализации в торговле и сети общественного питания. Подобные полуфабрикаты в последние годы получили широкое распространение, однако ввиду отсутствия единого ГОСТа изготавливались по техническим условиям (ТУ) производителя.

     Стандарт распространяется на шашлык из самых популярных видов мяса - свинины, баранины и говядины. В стандарте описаны органолептические показатели - какими полуфабрикаты должны быть по внешнему виду, цвету, виду на срезе, запаху. Установлены требования к физико-химическим показателям, например, к содержанию белка, жира. Кроме того, определены температура и условия хранения, которые обеспечивают безопасность и сохранность продукта. Сроки годности шашлыка, в том числе после вскрытия потребительской упаковки, устанавливает изготовитель на основании проведенных исследований.

     Применение ГОСТ Р 70148-2022 позволит осуществлять промышленный выпуск безопасной и качественной продукции и повысит ее конкурентоспособность на отечественном рынке.

     Разработка нового стандарта проводилась в рамках создания нормативной базы национальных стандартов, предъявляющих единые высокие требования к мясу и мясным продуктам, а также для формирования доказательной базы, необходимой для выполнения требований технического регламента Таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясных продуктов".

06 июля 2022

О компании

Компания «БизнесКонсалтинг Центр» - динамично развивающаяся компания, обладающая рядом неоспоримых преимуществ на рынке предоставления услуг в области подтверждения соответствия продукции, разработки, внедрения и сертификации систем менеджмента качества среди которых:

Положительная репутация и известность, с нами успешно сотрудничают крупные агропромышленные компании, компании пищевой промышленности, оптовые и розничные сети, сети общественного питания.

Профессионализм, эксперты-консультанты компании обладают не только опытом более 15 лет в сфере подтверждения соответствия продукции, но и умением работать с людьми, конструктивно решать вопросы, создавать команду единомышленников с представителями заказчика. Наша компания опирается на профессиональных аудиторов, имеющих опыт разработки и сертификации систем менеджмента качества и пищевой безопасности на крупных предприятиях, знание требований по сертификации ведущих международных сертификационных компаний.

Подробнее Выбрать услугу

Есть вопрос?

Оставьте свои контакты и
мы свяжемся с вами!

Ваше имя

Телефон

Электронная почта

Интересующая услуга

Сообщение

Я согласен на обработку персональных данных