Дайджест

С 1 апреля 2024 года введены в действие документы в области пищевой промышленности:

ГОСТ 35009-2023 "Мука пшеничная хлебопекарная, обогащенная витаминами и минеральными веществами. Технические условия";
      
ГОСТ 35050-2023 "Маш. Технические условия";
     
ГОСТ 35051-2023 "Крупа киноа. Технические условия";
      
ГОСТ Р 71208-2024 "Зерно. Определение влажности, белка, количества клейковины методом спектроскопии в ближней инфракрасной области".

20.03.2024 подписано Постановление Правительства Российской Федерации № 337 «Об утверждении Положения о лицензировании деятельности по оказанию услуг по дезинфекции, дезинсекции и дератизации в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения». Постановление вступает в силу с 01.09.2024. http://publication.pravo.gov.ru/document/0001202403200025
Настоящее Положение устанавливает порядок лицензирования деятельности по оказанию услуг по дезинфекции, дезинсекции и дератизации в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения (далее - деятельность).
Деятельность не подлежит лицензированию, если осуществляется юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем самостоятельно для обеспечения собственных нужд.

Обращаем ваше внимание, что с 01.09.2024 при заключении договоров с организациями, осуществляющими услуги по дезинфекции, дезинсекции и дератизации необходимо запрашивать лицензию на деятельность.

До 20.03.2024 декларации на молочную продукцию подлежали замене!

Согласно изменениям в техрегламент на молочные продукты ТР ТС 033/2013, декларации о соответствии (ДС), выданные до 22.09.23г., на продукцию, по которой были изменения в регламенте, перестали  действовать уже с 21 марта!  Именно поэтому предпринимателям необходимо переоформить ДС.

Требования к переоформлению содержатся в Решении Совета ЕЭК № 142 и Решении Коллегии ЕЭК № 34.

Изменения коснулись:
- восстановленной молочной продукции,
- йогуртов,
- сухого молока,
- творожных масс,
- сыворотки,
- сливок,
- мороженого,
- творога,
- сгущенки и ряда других изделий.

Согласно Решению № 34:
разрешительные документы, выданные до сентября 23 года действуют до конца срока действия, но не позднее 20 марта 2024 г.

До конца марта действует скидка на переоформление декларации и испытания 10%.

19 марта истекли предельные сроки действия положений переходного периода для изменений в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»:

выданных или принятых до 22 сентября 2023 года документов о подтверждении соответствия продукции, в отношении которой Решением Совета ЕЭК 143 внесены изменения;

выданных (включённых в реестр) до 22 сентября 2023 года документов о государственной регистрации продукции (сведений в едином реестре специализированной пищевой продукции).

срок, в течение которого допускаются производство и выпуск в обращение на территории ЕАЭС продукции при наличии указанных выше документов об оценке соответствия.

решение Совета ЕЭК 143 от 23.09.2022, решение Коллегии  ЕЭК 34 от 14.03.2023.

 ГОСТ 34516-2019 "Специализированная пищевая продукция, биологически активные и пищевые добавки. Определение массовых долей сахаров" утвержден приказом Росстандарта от 6 марта 2024 года № 291-ст.

     Стандарт распространяется на специализированную пищевую продукцию (к ним относятся пищевая продукция, предназначенная для детей всех возрастных групп, беременных и кормящих женщин, лиц пожилого возраста, диетического профилактического питания и т.п.), биологически активные и пищевые добавки и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (далее - ВЭЖХ) для определения массовых долей сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы, лактозы, мальтозы). Диапазон измерений массовых долей глюкозы, фруктозы, сахарозы, лактозы, мальтозы - от 2,5 до 500,0 г/кг продукта. Предел количественного определения (LOQ) для глюкозы, фруктозы, сахарозы, лактозы, мальтозы составляет 2,5 г/кг.
     
     ГОСТ 34516-2019 вводится в действие на территории РФ с 1 декабря 2026 года.

     ГОСТ 35007-2023 "Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли основного красящего вещества пищевого красителя каротины Е160а" утвержден приказом Росстандарта от 6 марта 2024 года № 293-ст.
     
     Стандарт распространяется на пищевую добавку Каротины (Carotenes) Е160а (далее - краситель), представляющую собой пищевые красители: бета-каротин (beta-carotene) Е160а (i), растительные каротины (plant carotenes) Е160а (ii), бета-каротин из Blakeslea trispora (beta-carotene from Blakeslea trispora) Е160а (iii), водорослевые каротины или каротины из водорослей (algal carotenes) Е160а (iv); и устанавливает идентификационные тесты на основное красящее вещество красителя, спектрофотометрический метод определения (идентификации) основного красящего вещества красителя, спектрофотометрический метод определения массовой доли основного красящего вещества красителя.
     
     ГОСТ 35007-2023 вводится в действие на территории РФ с 1 июля 2024 года.

     ГОСТ 35019-2023 "Добавки пищевые. Титриметрический метод определения массовой доли галактуроновой кислоты в высокоэтерифицированных пектинах" утвержден приказом Росстандарта от 6 марта 2024 года № 294-ст.
     
     Стандарт распространяется на пищевую добавку пектин (Е440) (далее по тексту - пектин) с заявленным наименованием "высокоэтерифицированный пектин", применяемый в производстве пищевых и непищевых продуктов, и устанавливает количественный метод определения массовой доли галактуроновой кислоты.
     

     ГОСТ 35019-2023 вводится в действие на территории РФ с 1 июля 2024 года.
     

  ФЗ от 27.11.2023 г. N 556 "О внесении изменений в ст. 2 и 14 ФЗ 490 «О пчеловодстве в РФ»" Вступ. с 1.09.24 г.
УТОЧНЕНО ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКЦИИ ПЧЕЛОВОДСТВА. К продукции пчеловодства  будут относиться товары, определенные не только в соответствии с общероссийским классификатором продукции, но и с «техрегламентами и документами по стандартизации». Мёд должен будет соответствовать требованиям качества и безопасности, установленным не только законодательством РФ, но и нормативными актами ЕАЭС
 ФЗ от 10.07.23 г. N 306 "О внесении изменений в ст. 16 ФЗ "О пчеловодстве в РФ». Вступ. с 1.09.24 г.
ПЧЕЛОВОДЫ БУДУТ ВОВРЕМЯ УЗНАВАТЬ О ПРИМЕНЕНИИ ПЕСТИЦИДОВ. 
п. 2. Физ. и юр. лица, осуществляющие пчеловодство, расположенных на расстоянии до 7 км от границ земель, на которых запланировано применение пестицидов, должны заблаговременно информироваться о применении пестицидов.
п. 3. Информация о применении пестицидов должна содержать:
1) наименования запланированных пестицидов;
2) кадастровый номер, адрес либо местоположение участка, где запланировано применение пестицидов;
3) дата применения пестицидов;
4) способ и дозировка применения пестицидов;
5) рекомендуемые сроки изоляции пчел в ульях.
п. 4. Доведение информации о применении пестицидов, обеспечивается через СМИ (радио, печатные органы и др.), не ранее чем за 10 дней и не позднее чем за 5 дней до их применения.
  Приказ Минсельхоза РФ от 18 октября 2022 г. N 713 "Об утверждении ветеринарных правил назначения и проведения вет.-сан. экспертизы меда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации". Вступил с 1 марта 2023 года.
НОВЫЕ ПРАВИЛА ВЕТСАНЭКСПЕТИЗЫ МЁДА. Строго установлена периодичность контроля качества и безопасности меда.

С 1 марта 2024 года приказ Минздрава РФ от 28 января 2021 г. № 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников…»  утратит силу вместе со всеми внесёнными в него изменениями.

Приказом утверждаются:

• порядок проведения предварительных (при поступлении на работу) и периодических (в течение трудовой деятельности) медицинских осмотров, их периодичность, согласно приложению № 1;

• перечень медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, согласно приложению № 2.

Основные нововведения. К каким пунктам надо присмотреться:

1. П.п. 7.2. В случае выявления у работника (лица, поступающего на работу) при проведении предварительного или периодического осмотра психических расстройств, психиатрических противопоказаний для осуществления отдельных видов профессиональной деятельности, или их признаков, последний на основании выданного работодателем (его уполномоченным представителем) направления на освидетельствование направляется для прохождения обязательного психиатрического освидетельствования.

2. Номер медицинского страхового полиса обязательного и (или) добровольного медицинского страхования обязательно указывать только при оплате медицинского осмотра за счёт средств обязательного медицинского страхования. Если платит работодатель, номера полисов в направлении на медицинский осмотр указывать не нужно.

3. Электронные направление на медицинский осмотр работодатель и лицо, поступающее на работу, или работник должны будут подписывать усиленной электронной подписью (УКЭП).

4. Если в компании есть структурные подразделения, то в списке на медицинский осмотр нужно будет указать в каком из них трудится работник.

5. Сведения о результатах осмотров в электронном виде в течение одного рабочего дня со дня формирования медицинского документа (сейчас - в течение 5 рабочих дней) медицинская организация будет представлять в #ЕГИСЗ.

П.п. 17, 34: «В случае использования в медицинской организации медицинской информационной системы медицинской организации или государственной информационной системы в сфере здравоохранения субъекта Российской Федерации при проведении периодических осмотров, информация о результатах приемов (осмотров, консультаций) медицинскими работниками, исследований и иных медицинских вмешательств, входящих в объем периодического осмотра, включая сведения о медицинской документации, сформированной в форме электронных документов (заключение), представляется в единую государственную информационную систему в сфере здравоохранения в течение одного рабочего дня со дня формирования медицинского документа, в том числе с целью предоставления гражданам услуг в сфере здравоохранения в электронной форме посредством использования федеральной государственной информационной системы «Единый портал государственных и муниципальных услуг (функций)».

6. Медицинский осмотр будут проводить те медицинские организации, у которых есть и действующая лицензия на проведение медосмотров, и  возможность обмениваться информацией с ЕГИСЗ.
П. 4. «Предварительные и периодические осмотры проводятся медицинскими организациями любой организационно-правовой формы, при наличии лицензии на медицинскую деятельность в части работ (услуг) по медицинским осмотрам (предварительным, периодическим) (далее - медицинские организации), имеющие доступ к медицинским информационным системам медицинских организаций, государственным информационным системам в сфере здравоохранения субъектов Российской Федерации и единой государственной информационной системой в сфере здравоохранения». 

7. Установили срок в 5 рабочих дней с момента завершения периодического осмотра для оповещения работодателя о том, что медицинская организация выдала работнику справку о необходимости дополнительного медобследования в случае, когда оценка результатов осмотра и профпригодности работника затруднена из-за наличия у него заболевания:
П.п. 32 «В случаях затруднения в оценке результатов осмотра и определении профессиональной пригодности работника в связи с имеющимся у него заболеванием, работнику не позднее 5 рабочих дней с момент завершения периодического осмотра, выдается справка о необходимости дополнительного медицинского обследования. Медицинская организация не позднее 5 рабочих дней с момент выдачи справки работнику, направляет работодателю информация о выдаче такой справки, работник считается не прошедшим периодический осмотр с учетом выявленных заболеваний (состояний) и медицинских противопоказаний к осуществлению отдельных видов работ».

8. Формы электронных направлений и заключений, оформляемых медиками установлены Порядком организации системы документооборота в сфере охраны здоровья в части ведения медицинской документации в форме электронных документов установлены Приказом #Минздрава России от 7 сентября 2020 г. № 947н и на него в Новом Порядке.

Коллегией Евразийской экономической комиссии утверждено решение, которым установлен порядок введения в действие изменений в технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013).
Эти изменения, принятые Советом ЕЭК в сентябре прошлого года и вступающие в силу 7 апреля 2024 года, касаются уточнения указанной в маркировке информации о пищевой ценности продуктов убоя и мясной продукции, характеризующихся естественной неоднородностью трудностандартизируемого содержания белка и жира. Изменениями предусмотрены допустимые пределы отклонения фактических значений содержания пищевых веществ: белка – не менее 80 % от значения, указанного в маркировке; жира, углеводов – не более 120 %. Энергетическая ценность (калорийность) названных товаров также не должна превышать 120 % от значения в маркировке.

Коллегия Комиссии определила переходный период для документов (сведений) об оценке соответствия продуктов убоя и мясной продукции, выданных или принятых до дня вступления в силу указанных изменений, – до окончания срока их действия. Производство и выпуск в обращение продуктов убоя и мясной продукции допускаются до окончания срока действия таких документов. Продукция может обращаться в течение срока ее годности, установленного изготовителем.

Установление переходного периода окажет позитивное влияние на условия ведения предпринимательской деятельности, поскольку изготовители и продавцы (поставщики) смогут постепенно перейти к выполнению скорректированных изменениями требований по указанию в маркировке информации о пищевой ценности.

Приказом Росстандарта от 17 января 2024 года N 17-ст утвержден ГОСТ Р 71203-2024 "Напитки виноградные крепкие. Общие технические условия".
     
     Стандарт распространяется на крепкие виноградные напитки.
     
     ГОСТ Р 71203-2024 введен в действие на территории РФ с 1 февраля 2024 года.

С 1 мая начнет действовать новый нац.стандарт ГОСТ Р 71162-2023, касающийся услуг общепита путем доставки продуктов питания  гражданам. 

Ранее особых требований к подобным услугам не было. Но с начала пандемии коронавируса, доставка стала очень востребована. Это быстро и удобно. Внедрение ГОСТа поможет обеспечить качественное обслуживание покупателей за пределами заведений общепита.

В ходе разработки ГОСТа принимались во внимание опыт мировых компаний и опыт отечественных известных организаций, занимающихся доставкой еды.

В ГОСТе прописаны несколько форматов доставки еды:
- собственными силами,
- через интернет-площадки, так называемые агрегаторы,
- с помощью операторов услуг доставки.

Продукты, которые доставляют покупателям по их заказу должны иметь документацию по стандартизации, нормативные документы  по производству (ГОСТ, ТУ,СТО)  согласно ГОСТ 30390,  а также декларации о соответствии по ТР ТС 021.

Напомним также, что заведениям общепита необходимо оформлять документацию ХАССП согласно ТР ТС 021, а также разрабатывать программу производственного контроля.

Остались вопросы? Напишите bizneskonsalting.tzenter@yandex.ru и мы поможем  разобраться во всех нюансах сертификации для общепита и оформим нужные документы!

На Федеральном портале проектов нормативных правовых актов (http://regulation.gov.ru/p/145145) опубликован текст проекта технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности кормов и кормовых добавок".

     Объектами технического регулирования настоящего проекта технического регламента являются корма, кормовые добавки, связанные с требованиями к кормам и кормовым добавкам процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.

     Проект технического регламента "О безопасности кормов и кормовых добавок" устанавливает обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Евразийского экономического союза требования к кормам и кормовым добавкам, а также связанные с ними требования к процессам их производства (за исключением процессов выращивания и заготовки), хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также упаковки и маркировки, в целях защиты жизни и здоровья животных, человека, окружающей среды, а также предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей кормов и кормовых добавок относительно их назначения и безопасности.

     Предполагается, что принятие регламента обеспечит:

     - гарантию безопасности кормов и кормовых добавок, выпускаемых в обращение на таможенной территории Таможенного союза;
     - упорядочение нормативной базы, необходимой для обеспечения безопасности кормов и кормовых добавок;
     - значительный уровень гармонизации с требованиями международных стандартов;
     - снятие барьеров в торговле; создание благоприятных условий для внедрения в производство передовых технологий;
     - баланс между необходимым уровнем безопасности и уровнем технического и экономического развития Сторон.

     Сроки публичного обсуждения: 29.01.2024-26.02.2024.

Минпромторг с 1 сентября 2024 года предлагает начать обязательную маркировку отдельных видов пищевых растительных масел и масложировой продукции (подсолнечное, оливковое, арахисовое, пальмовое и так далее), кормов для животных, упакованных в потребительскую упаковку, а также отдельных видов технических средств реабилитации. Соответствующие проекты постановлений правительства уже опубликованы на портале проектов нормативных правовых актов.

С 1 сентября участники оборота ТСР, масел и кормов для животных должны будут регистрироваться в системе маркировки. С 1 октября года наносить коды маркировки на масла в стеклянных и полимерных упаковках, сухие корма и лакомства для животных, отдельные виды технических средств реабилитации (опорные и тактильные трости, костыли, опоры, поручни, части и принадлежности протезов, функциональные узлы и ортезы, противопролежневые матрацы и подушки, и ряд других товаров). С 1 февраля 2025 года маркировка станет обязательной для масел в остальных видах упаковки. С 1 марта 2025 года - для остальных видов кормов.

Переходный период по ТР ТС 029/2012 утвержден:

• 36 месяцев для маркировки:

• 36 месяцев для действия документов об оценке соответствия.  

Изменения приняты Решением СК от 29 августа 2023 года № 84 и вступают в силу 27 февраля 2024 года.

Предусмотрен переходный период – 36 месяцев – для действия документов об оценке соответствия продукции, оформленных до вступления в силу изменений, а также для производства и выпуска в обращение такой продукции.

Допускаются с даты вступления в силу изменений производство и выпуск в обращение пищевой продукции, содержащей пищевые добавки, ароматизаторы и остаточные количества технологических вспомогательных средств, при наличии документов об оценке соответствия таких пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, выданных или принятых до даты вступления в силу изменений и действующих 36 месяцев. 

Также предусмотрен переходный период 36 месяцев для маркировки пищевых добавок, ароматизаторов, технологических вспомогательных средств и пищевой продукции, изготовленной с их применением.

Коллегия ЕЭК утвердила изменения перечней стандартов к ТР ТС 029/2012, которые включены в комплект документов к изменениям N 2 этого техрегламента, принятым Решением Совета Комиссии 29 августа 2023 года No 84 и вступающим в силу с 27 февраля 2024 года.
Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований ТР ТС 029/2012, дополнен восемью стандартами (пятью межгосударственными стандартами и тремя стандартами Российской Федерации), в том числе предусматривающими идентификационные признаки отдельных пищевых добавок и ферментных препаратов.
Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований ТР ТС 029/2012 и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования, дополнен 53 документами (шесть стандартов разработаны на основе международных стандартов ISO, четыре – на основе региональных стандартов EN). Среди них – 37 межгосударственных стандартов, 13 стандартов Российской Федерации, стандарт Республики Беларусь и две аттестованных методики исследований. Указанные документы включают в себя методы определения массовой доли основного вещества в различных пищевых добавках, методы определения показателей безопасности ароматизаторов и ферментных препаратов, а также методы определения содержания пищевых добавок в различных видах пищевой продукции.           

1 января 2024 г. вступил в силу приказ Минпромторга России № 4324 «Об утверждении перечня продукции с указанием кодов единой Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза, в отношении которой не применяются положения пункта 6 приложения № 18 к постановлению Правительства Российской Федерации от 12 марта 2022 г. № 353 «Об особенностях разрешительной деятельности в Российской Федерации»» от 15 ноября 2023 г. Документ будет действовать до 1 сентября 2024 г. Речь идет о новой редакции номенклатуры продукции, подлежащей оценке соответствия обязательным требованиям в форме сертификации или декларирования соответствия на основании доказательств, полученных с участием аккредитованной испытательной лаборатории, с 21 марта 2022 г. до 1 сентября 2024 г., в отношении которой не допускается проведение оценки соответствия указанным обязательным требованиям в форме декларирования соответствия на основании собственных доказательств заявителя.
Так, перечень пополнился новыми позициями, среди которых выделяют: двигатели и генераторы, пиво, вино, напитки сброженные, этиловый спирт.